子どもが喜ぶ運動会のお弁当。定番おかずからアレンジおかずまで！

子どもの母親として、ストレスの大きい学校行事の一つが、運動会のお弁当。

運動会の主役は子どもですが、その子どもを支えるのがお弁当。初めてお母さんは、どのように準備したらよいのかも戸惑いますよね。

子どもが大好きな定番おかずから、アレンジしたおかずまでご紹介。計画的に作ればスムーズに作ることができます。

子どもが喜ぶ顔を見るために少しだけ気合を入れて作ってみましょう！

運動会のおかず人気メニュー勢ぞろい

運動会のおかずに何を作ったら良いか悩みますよね？まずは、人気のおかずをご紹介しましょう。

がっつり揚げ物のおかずベスト3

定番おかずは外せませんが、定番おかずをアレンジすることで、個性を出すことも可能です。自分でアレンジもどんどんしてみてください。

１、マストおかずのからあげ

からあげは、外せませんね。ボリュームもあり、子どもも大好きなおかずです。運動会で汗をかいていますから、しっかりと味付けしましょう。

しょうゆ・酒・にんにくのシンプルなしょうゆ味や、塩・ショウガ・ごま油で作る塩味など家庭の味があるでしょう。

モモ肉やむね肉でがっつりとボリュームを出すのも必要ですが、少し変化をつけましょう。からあげのおすすめアレンジもご紹介しましょう。

食欲旺盛な男の子でしたらとにかく量が必要ですが、その中にアレンジを加えることで、運動会の特別感が出て、子どもが喜びます。

２、特別感を演出してくれるエビフライ

運動会にごちそう感を出そうと思ったら、エビフライがその演出をしてくれます。ちょっとお高めのエビフライは、そうたくさんは入れられません。

お弁当の中央に、目立つように入れてお弁当のごちそう感をアップさせましょう。エビフライもアレンジすると見栄えがします。

子どもが大好きなエビフライはお弁当に欠かせません。横に小さな紙カップを添えてタルタルソースを入れておきましょう。ぜひかわいくてポップな柄の紙コップを使って特別感を演出してください。

３、アメリカンドッグ

最近の運動会のお弁当に人気なのが、ミニアメリカンドッグ。小さなソーセージで作るかわいいアメリカンドッグは簡単に作ることができます。

形はかわいいし、子どもにも大人にも大人気です。棒の部分に旗をつけたり、リボンをつけたりしたら運動会モードがアップして、一気に華やかなお弁当になります。

横にかわいい紙コップでケチャップを入れると、赤色も映えてかわいさアップです。

アレンジとして、中の具材をサツマイモ・ジャガイモ・チーズなどに替えてもおいしく出来上がります。

お米でパワーアップメニューベスト3

お米は日本人のエネルギーチャージに必要です。運動会のお弁当に入れるなら、食べやすく握った状態のご飯が良いですね。

１、お稲荷さん

甘く煮たお揚げですし飯を包んだお稲荷さんは、食べやすく、糖分もたくさん含まれているので、素早くエネルギーになってくれます。

手でつまんで食べやすいのが、運動会向きですよね。すし飯も元気が出ます。お酢のクエン酸が身体の疲れを癒してくれます。

油揚げのアレンジはここから。お稲荷さんを上に向けてすし飯が見えるように油揚げを折り返します。開いたすし飯の上にトッピングすることでお弁当が華やかになります。

小さい子どもには食べにくくなるので、通常通りに包んであるお稲荷さんと両方あると良いですね。

もちろん、個性を生かしてもっとおしゃれなトッピングで子どもを喜ばせる可能性は無限大。お母さんが楽しんで作ってくださいね。

3、おにぎり

おにぎりは外せない定番ですが、きれいな形に揃えないと見た目が悪くなります。三角でも俵型でも、握るのが苦手な人は型を使うときれいに出来上がります。

型を使うときは、詰め過ぎず軽すぎず、程よい具合で握らないと食べにくいので、注意しましょう。型に入れた後に、向きを変えながら10回程度シャカシャカと振るとちょうどよい加減になります。

塩むすびはしっかり塩をつけるのが基本です。コツは手のひらがざらつくほどの塩をつけること。運動会で汗をかいていますから、なおさら塩をしっかりつけましょう。

4、おにぎらず

今ではすっかり定着したおにぎらず。具をたくさん入れることができるので、カットしたときの切り口が見栄えがします。

のりは全型を使用します。しっかりとラップでくるめば、小さな子どもでも食べやすいのがおにぎらず。具材を工夫して、いろどりが映えるお弁当にしてくださいね。

おにぎらずは簡単にできます。ご飯や具材の量はコツがいりますが、慣れてしまえば本当に簡単です。いろいろな具材で作れば、よりお弁当が華やかになりますよ。

他にも、子どもが好きな具材や、自分がマッチングした具材をアレンジして家庭の味を作ってください。

パンで見栄えの良いメニューベスト3

パンで作るお弁当は、おしゃれ感があり食べやすいですよね。おかずも入れられて栄養満点。

どうしてもマンネリ化しやすい具材ですが、いろどりを考えて作れば、お弁当の花になってくれます。

１、サンドイッチ

もちろんサンドイッチは、パンのお弁当の定番ですね。みんなが大好きな卵サンドはもちろん、ハムチーズレタスサンドと交互に並べるだけでもお弁当のいろどりが良くなります。

野菜をたっぷり挟んでラップでくるむと沼サンドと言われるボリュームたっぷりの見栄えがするサンドイッチにもなります。ラップのまま切ればきれいな切り口になります。

どれもボリュームが出るお弁当向きです。水分が出て気になるようでしたら、食パンをトースターで軽く焼いてくとパンがへたりにくくなります。

２、ホットドッグ

小さなロールパンは子どもにも食べやすい大きさです。かわいく作ってお弁当に入れれば、お母さんのがんばった感がアピールできます。

このパンも、トースターで2分ほど軽く焼いておくとパンがしっかりしてお弁当にしやすくなります。

３、ロールサンドイッチ

食パンをくるくると巻いて、具を渦巻き状にするロールサンドは切り口を上にして立てられるので、かわいいお弁当になります。

一枚のパンに食材をのせてくるくる巻くだけ。ポイントは、しっかり巻くために最後はラップでくるみ、ラップごと切るということです。

切り口はちょっと斜めにしましょう。お弁当の高さに合わせて切るのも忘れないでくださいね。

見栄えが良くなる野菜のおかずベスト3

がっつりおかずがメインだけど、赤や緑のおかずも必要ですよね。お弁当を開けた時のパッと見が華やかになるので、ぜひ運動会のお弁当に入れたいところです。

１、いろどりを添える肉巻

肉巻は、真ん中に野菜を入れるので切り口がきれいですよね。お弁当に入れるときは、肉の脂身は極力取り除きましょう。

しっかりと隙間なく巻きつければ、切ったときにきれいです。中に入れる野菜は、下茹でしておきましょう。生のまま調理すると火が通りにくく、傷む原因となります。

巻き終わりを下にして最初に焼けば、しっかりとくっつきます。転がしながら焼き目をつけ、蓋をして5分ほど蒸らしましょう。蓋をすることでお肉の中までに火を通します。

味付けは、家庭の好みで。塩コショウでしたら野菜の色が映えます。こってり味が好きな家庭は照り焼き風にすると良いですね。塩コショウをしてバターで焼いても香りが良くなっておいしいです。

２、緑の野菜

どうしてもお弁当には緑の野菜は欠かせません。子どもが食べるかどうかより、いろどりとして必要ですよね。

レタスを隙間に入れてボリューム感を出すのもおすすめです。しゃきしゃきのレタスよりは、サニーレタスやフリルレタスなどのちょっと柔らかめのレタスの方が、水分も出なくて扱いやすいです。わさび菜があれば使いやすいのでおすすめします。

パセリもいろどりには昔から欠かせませんが、誰も食べないおうちもあるでしょう。少量でしたら、マヨネーズで食べるとおいしいです。揚げ物と一緒に食べるのも大人にはおいしく感じるでしょう。

ブロッコリー、アスパラガス、オクラ、さやえんどうなどが緑の野菜として名脇役に徹してくれます。

どの野菜も塩ゆでします。味付けは、ごま油と塩、オリーブオイルと塩とバジル、前の晩にゆでてドレッシングにつけておいたマリネなどがおいしく食べられます。水気はしっかりと切っておきましょう。

揚げ物などの茶色のおかずの間に入れ込んで、緑色をお弁当に活用しましょう。

３、紫キャベツのピクルス

紫キャベツは家庭の料理になかなか浸透しません。食べ方が分からないと言う人が圧倒的。もちろん、キャベツとして千切りにして食べたりドレッシングでマリネしたりすればおいしく食べられます。

紫キャベツのおすすめお弁当レシピは、ピクルス。紫キャベツをスーパーで見かけたらぜひピクルスにチャレンジしてください。日持ちがしますし、日が経つほど深くてきれいなピンク色になります。

ゆでると失敗したかと思うような暗い色になりますが、酢に反応するとびっくりするくらいきれいなピンク色になるので、作っていて楽しくなります。

お弁当に入れるときは、水気を絞ってお弁当カップに少しずつ入れるか、アクセントとしておかずの隙間に入れるか、アレンジしながら盛り付けをしてくださいね。サンドイッチに入れると上級者感が出るのでおすすめです。

運動会のお弁当作りに必要なこと

運動会のお弁当作りは大変ですが、下準備をしっかりしておくとスムーズに進めることができ、ストレスも少なく済みます。

達成感も大きいですから、ぜひ下準備から丁寧に進めていきましょう。

メニュー決め

まずはメニュー決め。大げさなようですが2週間は前にメニューを決めておきましょう。そうすることで、買い物が要領よく経済的にできます。

スーパーによっては曜日でお得な食材も違います。お弁当作りの前々日までに必要な食材を揃えておけるように、メニューを決めておけば計画的な買い物ができます。

間際であわてて買うと、無駄なものを買ったり、高かったりします。買い物の段階から計画的に行うことで、ストレスも少なく済みます。

運動会のお弁当は、思った以上にお金がかかるということも注意してくださいね。

タイムスケジュール

大事なのがスケジュール管理。とはいっても難しいものではなく、出来上がりを逆算しながら下準備を想定していきます。

お弁当を詰め終わる時間を決めます。そこからおにぎりを握る時間→揚げ物が揚がり終わる時間→ご飯が炊ける時間→野菜がゆで終わる時間などを逆算していきます。

下準備などの前日でできるものは、前日にすれば当日の工程が少なくなるのが分かります。

下準備

前日までに必要な下準備も確認しておきます。めんどうくさそうに感じるかもしれませんが、タイムスケジュールで工程を確認しておくと、ストレスの少ないスムーズなお弁当作りになりますよ。

当日の朝は、揚げるだけ、火を通すだけなど最終段階だけできるようにしておけば、バタバタとしなくて済みます。

前々日からしておける下準備もありますので、スケジュール管理しながら、計画を立ててください。

自分なりの工夫で運動会のお弁当作りを楽しみましょう

運動会のお弁当は、お母さんにとっては一大イベントですが、子どもが喜んでくれるので作り甲斐があります。

下準備さえしっかりできていれば、当日の朝はスムーズに作っていくことができます。

定番メニューから各家庭好みのアレンジを加えたおかずまで、お母さんの味を作り上げてくださいね。子どもの思い出として、一生の財産になりますよ。

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